Главным отличием этой комплектации от классического мангала "Карета" является круглая форма жаровни, наличие мощного колосника, деревянного вместительного стола и клапана для регулировки поддува. Рассмотрим каждую из этих конструкционных особенностей подробнее. За счет обтекаемой цилиндрической формы жаровни топливо расходуется более эффективно. Также эта характеристика позволяет установить колосник между дном жаровни и дровами, благодаря чему достигается дополнительная циркуляция воздуха, что положительно влияет на время розжига дров и угля. Колосник выполнен из стального сантиметрового прута и служит защитой от термических повреждений, что значительно продлевает срок эксплуатации мангала. Цилиндрическая форма жаровни предполагает наличие клапана-заслонки, с помощью который Вы можете регулировать приток кислорода к огню, тем самым контролируя температуру жарки мяса и интенсивность копчения( при наличии крышки барбекю) Большой деревянный стол позволяет разместить, сотейник, бутылку вина, блюдо, кастрюлю и многое другое.
Сам мангал имеет прочные кованые элементы, придающие оригинальности внешнему виду, широкие кованые колеса, позволяющие передвигать тяжелый мангал без особых усилий по любой поверхности. Широкая дровница всегда обеспечит Вас сухими дровами.
Мангал можно укомплектовать как одной частой решеткой-гриль, так и двумя, тем самым полностью закрыв всю жаровню. Нержавеющая решетка является сплошной, что удобно при запекании и копчении крупной рыбы или приготовления блюд на большую компанию.
