Домашнее горячее копчение это не просто вкусно, а очень вкусно! Важно отметить, что коптя рыбу или мясо самостоятельно, вы можете быть уверены в качестве полученного продукта. Никакого «жидкого дыма» и неизвестной химии!
Устройство представляет собой металлический контейнер, который наполняется щепой для копчения и опускается на дно жаровни. Сверху на решетку гриль вы выкладываете продукты, которые планируете коптить и закрываете крышкой барбекю. Щепа не будет гореть при закрытой крышке и отсутствия прямого соприкосновения с горящими углями, но будет отдавать весь свой аромат продуктам. Вы получаете из классического барбекю настоящую коптильню.